ایل-ګلوټامین
پېژندنه
L-glutamine د ګلوټینامایډ او L-glutamic acid-5-amide په نوم هم پیژندل کیږي. د سپینې ستنې په شکل کرسټال یا پوډر. مالیکولي وزن یې ۱۴۶.۱۵ دی. د ویلې کیدو نقطه ۱۸۴-۱۸۵℃ ده. په اوبو کې محلول کیدونکی، په میتانول، ایتانول، ایتر، بینزین، اسیټون، کلوروفارم، ایتیل اسیټیټ کې نه حل کیدونکی کیمیاوي کتاب. په بې طرفه محلول کې ثبات لري. دا په اسانۍ سره په تیزاب یا ګرمو اوبو کې ګلوټامیک اسید ته تجزیه کیږي، یا په پیرول کاربوکسیلیک اسید کې ایسټر کیږي. هیڅ بوی نلري. دا یو څه خوږ بوی لري. دا محصول په بدن کې په هیکسامین بدلیږي، کوم چې کولی شي د مسکین پروټینونو ترکیب لپاره د مخکیني په توګه د زخم درملنې ته وده ورکړي. دا په عمده توګه د معدې د زخمونو لپاره د درملو په توګه کارول کیږي.
کیمیاوي ځانګړتیاوې
بې رنګه ستنې ته ورته کرسټالونه؛ بې بوی او بې خونده؛ په اوبو کې حل کېدونکی (په ۲۵ درجو اوبو کې حل کېدونکی ۳.۶٪ دی)، په ایتانول کې لږ حل کېدونکی، په ایتر، میتانول، بینزین، اسټون، کلوروفارم، ایتیل اسټیټ او ګلیشیل اسټیک اسید کې نه حل کېدونکی؛ په تودوخه، تیزاب او الکلي کې بې ثباته، په اسانۍ سره په L-ګلوټامیک اسید کې هایدرولیس کیږي.
کارول
دا د بایو کیمیکل څیړنې لپاره کارول کیږي. په طب کې، دا د معدې زخمونو، رواني اختلالاتو، د الکولو مسمومیت، د مرۍ ناروغانو کې د دماغي فعالیت ګډوډولو او نورو ناروغیو لپاره کارول کیږي، او دا د ذهني ودې د کموالي سره د ماشومانو د ښه کولو لپاره کارول کیږي.
