تورین
پېژندنه
تورین، چې د β-aminoacetyl سلفونیک اسید په نوم هم پیژندل کیږي، لومړی د غواګانو له ژیړ څخه جلا شو، له همدې امله دا نوم ورکړل شو. بڼه یې بې رنګه یا سپینه تریخ کرسټال دی، بې بوی، کیمیاوي کیمیاوي ځانګړتیاوې یې مستحکم دي، په ایتر او نورو عضوي محلولونو کې حل کېدونکی، یو غیر پروټین امینو اسید چې سلفر لري، چې په بدن کې په آزاد حالت کې شتون لري او په بدن کې د پروټینونو بایوسینتیز کې برخه نه اخلي.
کیمیاوي ځانګړتیاوې
سپین کرسټالین یا کرسټالین پوډر، بې بویه، لږ ترش. د ویلې کېدو نقطه یې د 300 ℃ (تزلزل) څخه زیاته ده. دا په اوبو کې په اسانۍ سره حل کېدونکی دی، د اوبو محلول کې د 4.1 څخه تر 5.6 پورې pH لري، او په ایتانول، ایتر او اسیټون کې نه حل کېدونکی دی. د تودوخې په وړاندې مستحکم.
کارول
که څه هم تورین یو امینو اسید نه دی چې پروټینونه جوړوي، دا په پراخه کچه ویشل کیږي. دا د انسان د ودې او پرمختګ لپاره یو اړین امینو اسید دی، او د ماشومانو د ودې او پراختیا په هڅولو کې خورا مهم رول لوبوي، په ځانګړې توګه د ماشومانو د دماغ او نورو مهمو ارګانونو. دا په پراخه کچه د درملو صنعت او د خوړو صنعت کې، او همدارنګه د صابون صنعت او د فلوروسینټ روښانه کونکو تولید کې کارول کیږي. سربیره پردې، دا د نورو عضوي ترکیب او بایو کیمیکل ریجنټونو لپاره هم کارول کیږي. دا د زکام، تبه، عصبي، ټونسیلیتس، برونکایټس او نورو لپاره مناسب دی.
