ويټامين اې
په لنډ ډول معرفي کړئ
ویټامین A کې ویټامین A1 او A2 شامل دي. ویټامین A1 او A2 په جوړښت کې ورته دي) ریټینول د نبات څخه اخیستل شوي بیټا کیروټین څخه ترکیب کیدی شي. په بدن کې د β-carotene-15، 15'-peroxide (bioxygenase) د کتلاسیس لاندې، β-carotene کولی شي د retinaldehyde (ratinal) په دوه مالیکولونو بدل شي، او retinaldehyde په reductase کې د عمل لاندې ریټینول ته راټیټیږي. له همدې امله، بیټا کیروټین د ویټامین A په نوم هم پیژندل کیږي.
کیمیاوي ځانګړتیاوې
ویټامین A یو ژیړ فلیکي کرسټال یا کرسټالین پوډر دی، چې په اوبو او ګلیسرین کې نه حل کیږي، او په ډیری عضوي محلولونو لکه الکولونو، ایترونو، هایدروکاربنونو او هالوجنیټ شوي هایدروکاربنونو کې حل کیږي. د ویټامین A - ریټینول د بدن کیمیاوي نوم آل ټرانس 3,7-ډیمیتیل-9-(2,6,6-ټریمیتیل-1-سایکلوهیکسین-1)-2,4,6,8-نونټیټراین-1-ol دی، چې د هغې په اړخ زنځیر کې 4 کنجګیټ شوي دوه ګوني بانډونه لري.
فزیولوژیکي دندې او اغیزې
ویټامین A د غوړو کې محلول کېدونکی ویټامین دی، او د هغې فزیولوژیکي فعالیت تر ډیره حده د ریټینویک اسید په بڼه دی. کیروټین د ویټامین A یوه مهمه سرچینه ده. په کیروټین کې ترټولو بایو فعال ویټامین A بیټا کیروټین دی. د انسان په کولمو کې د جذب کچه د ویټامین A د شپږمې برخې شاوخوا ده. ویټامین A په عمده توګه په ځیګر کې زیرمه کیږي کیمیاوي کتاب په بدن کې، چې د ټول مقدار شاوخوا 90٪ څخه تر 95٪ پورې حساب کوي، او یو کوچنی مقدار په غوړ نسج کې زیرمه کیږي. ویټامین A د انسان د بدن په میټابولیک فعالیت کې خورا مهم رول لوبوي.
